3月24日，茶饮行业扔下了一颗重磅炸弹。蜜雪冰城背后的蜜雪集团发布了2025年度业绩公告，这份数据一出来，不少人都得揉揉眼睛再看一遍：营收335.6亿元，同比增长35.2%；归母净利润58.8亿元，同比增长32.7%。在消费市场普遍喊“卷”的2025年，这只拿着冰淇淋权杖的“雪王”，硬是跑出了加速度。 咱们先别光盯着数字感叹，把这组数据拆开了看，更有意思。营收三百多亿，净利润快六十亿，这可不是靠卖几杯柠檬水就能轻松凑出来的。这背后是蜜雪冰城庞大的体量在支撑。根据公开资料，截至2024年12月31日，蜜雪冰城的门店数量已经达到了46479家。这什么概念？大街小巷，不管是北上广深的商圈，还是县城的步行街，那个红红火火的招牌几乎成了“标配”。比起2018年刚在越南河内开出海外首店时的探索，现在的蜜雪，早已不是那个守着一亩三分地的区域品牌，而是一头真正的巨兽。 有人在网上问：“这么实惠，还能赚这么多？”这就触及到了蜜雪冰城商业模式的灵魂——规模效应。老百姓看到的是一支两三块钱的冰淇淋，一杯几块钱的柠檬水，但在资本和企业运营的视角里，这是一场关于供应链的极致游戏。1997年张红超在郑州起步时，还只是个做刨冰的小摊，名字叫“寒流刨冰”。到了2006年研制出第一支新鲜冰淇淋，2007年开启加盟事业，这一步步棋，走得很稳。最关键的一步棋是在2012年，那一年蜜雪冰城实现了核心原料自产化。 这一点至关重要。如果不掌握上游供应链，门店数量一旦突破几万家，成本控制就是一场噩梦。正因为自产原料，蜜雪集团才能把成本压到极致，把利润空间挤出来。现在的财报显示毛利104.5亿元，同比增长29.7%，这说明在低价策略下，他们的护城河依然坚固。哪怕单杯利润薄如蝉翼，架不住数万家门店每日流水如注，这就是典型的“蚂蚁雄兵”战术，聚沙成塔。 当然，树大招风，数据亮眼的同时，质疑声也没断过。评论区里有网友担心：“是不是质量劣质？”这种担心不无道理。在如此低的价格下，消费者本能会对食品安全打一个问号。这对于蜜雪集团来说，是高增长背后的最大隐忧。门店数逼近5万家，管理半径极大，任何一个加盟商的违规操作都可能引发品牌信任危机。这58.8亿元的净利润，既是成绩单，也是一道“催命符”，倒逼企业必须在品控上投入更多真金白银。毕竟，赚钱容易，守住人心难。 从2015年总部入驻郑州瀚海·北金，到2017年设立东南亚海外事业部，再到2023年成为全球第五大快餐连锁店，蜜雪的野心从来不限于国内。2022年9月开工的数字农业产地仓暨冷冻深加工项目，更是要把农业源头把控在自己手里。这已经不仅仅是一家卖奶茶的公司，而是一家典型的供应链科技企业。他们在2023年推出首部IP动画《雪王驾到》，甚至把品牌形象做成了文化符号，这都是在为这几万家门店的“存续”添砖加瓦。 看懂了这些，也就看懂了为什么评论区有人说“就该它赚这么多”。在消费降级与理性消费并存的时代，蜜雪冰城提供了一种高性价比的选择，这恰恰击中了市场的痛点。不管是学生党，还是精打细算的打工人，雪王提供了一个不心疼钱包的快乐方案。 这份财报，实际上是给整个茶饮行业提了个醒：价格战不是谁都能打的，没有强大的供应链兜底，低价就是死路一条；但有了供应链壁垒，低价就是无敌的核武器。3月24日这一天，蜜雪集团用实打实的数据证明了，“薄利多销”这四个字，在任何时代都是硬道理，前提是你得有那个把“薄利”做成“厚利”的本事。 以上内容仅供参考和借鉴