冬去春来饭

你知道冬去春来饭吗？现在的天气，就是要吃这样的话。昨天，一位国宾馆大厨表示，冬去春来饭可以当主食，也可以当菜，制作方便，大家不妨一试。把咸肉、腊肠切丁，与春笋丁、蚕豆瓣、豌豆、小土豆等一起炒香，加入提前泡过水的大米，放入电饭煲中按正常煮饭程序焖煮，出锅前撒上一把鲜嫩的韭菜即可。冬去春来饭，鲜、香、顺，能让人食欲大开。当然，春天吃时令菜，也要注意各种细节。第一，油焖春笋，不能吃太多，伤胃。第二，清炒或凉拌马兰头，容易放糖过量，不好。第三，腌笃鲜，好东西，但盐分摄入容易过量。建议最后加盐，而且一点一点加。第四，韭菜炒鸡蛋，不是油越多越好。第五，香椿拌豆腐，如果没有香油，就提不起味，营养价值也有所欠缺。第六，葱油蚕豆，容易不熟就出锅，一定要焖到熟透。第七，荠菜冬笋炒年糕。这种糯叽叽的东西，很吃火候，年糕要焖煮至软糯。第八，白灼虾，试一试蘸姜末醋。这个春天真好吃冬去春来饭晏秋秋