江苏淮扬菜正宗排行榜

1. 软兜长鱼 —— 淮安
2. 清炖蟹粉狮子头 —— 扬州
3. 大煮干丝 —— 泰州
4. 三套鸭 —— 淮安
5. 拆烩鲢鱼头 —— 镇江
6. 水晶肴肉 —— 镇江
7. 文思豆腐 —— 扬州
8. 平桥豆腐 —— 淮安
9. 泰州蟹黄蟹肉包 —— 泰州
10. 炝虎尾 —— 淮安