江苏各地烧饼排行榜（综合名气、非遗认证、口味口碑、历史底蕴）

1. 泰州泰兴·黄桥烧饼（TOP1）

国家地理标志、开国大典国宴用饼，有“中华第一饼”之称；色泽金黄，层次分明，香酥不腻；咸甜皆有（肉松、葱油、豆沙等）；刚出炉趁热吃最佳。

2. 南京·鸭油烧饼

南京早餐顶流，鸭油+葱花+芝麻的组合香气浓郁；外皮酥松掉渣，内里绵软，油润不腻；搭配鸭血粉丝汤堪称绝配，是金陵烟火的代表。

3. 常州·大麻糕

常州非遗，薄而酥、芝麻饱满，分咸甜口；咸口带椒盐葱香，甜口有豆沙/桂花；炉烤后酥到掉渣，配豆浆是本地经典早餐。

4. 无锡·顾山烧饼（春饼）

春日限定名点，荠菜+板油+糖为核心馅；翠绿的荠菜馅油亮清香，甜鲜不腻；春季上市，现烤现吃，满口江南春味。

5. 南通如东·虾籽烧饼

江海风味浓郁，红毛虾籽+萝卜丝+猪油渣为馅；外皮芝麻香，内馅鲜掉眉毛，带淡淡海味；配豆腐脑或羊肉汤都很合适。

6. 扬州仪征·大仪草炉烧饼

扬州非遗，用稻草/麦秸为燃料烤制；有葱油、梅干菜、椒盐等馅，带独特秸秆清香；外皮坚韧，入汤易化，常配牛肉汤吃。

7. 江阴·长泾烧饼（非遗）

百年历史，甜口为主（冬瓜糖、果仁、芝麻）；外皮酥脆，内馅软糯不齁，麦香与甜香融合，是当地节庆伴手礼。

8. 泰州姜堰·大炉烧饼

200多年历史，古法大炉贴烤；饼厚而暄，芝麻香浓，咸口为主；外脆里软，适合当主食，也是姜堰传统风味代表。