虾仁爽滑弹牙，鲜甜饱满；黄瓜脆嫩多汁，清爽解腻。热油猛火快炒间，鲜香四溢。一软一脆，一鲜一清，在舌尖交织出绝妙的平衡。色泽清雅，口感轻盈，每一口都是恰到好处的鲜润与爽脆。家里有宝宝的姐妹真的可以试试。 做法如下⬇️： 虾仁开背，放入胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟。 黄瓜切块儿，再准备一些蒜末，一点淀粉，加入清水。搅匀备用。 锅中水开，将虾仁煮两分钟，盛出控干水分备用。 起锅烧油，油热姜蒜末炒香，放入黄瓜炒断生。再加入虾仁翻匀，加入适量的盐和鸡精翻匀之后倒入水淀粉翻匀即可出锅。