我家餐桌上的“下饭神器”，非这道香辣鹿茸菇莫属！

真的每次做都不够吃！脆嫩爽口的鹿茸菇，吸足了五花肉的油脂香气，再搭配辣椒一炒，那叫一个过瘾！口感脆韧有嚼劲，香辣开胃，简直是米饭杀手。

✅ 食材准备 鹿茸菇（提前泡发）、五花肉、小米椒、蒜末、干辣椒、蒜苗。

✅ 做法步骤

1️⃣ 煸炒五花肉：锅中放入五花肉，小火慢慢炒出多余油脂，这样炒出来的菜才香。接着加入小米椒、蒜末、干辣椒炒出香味，淋入少许生抽提鲜。

2️⃣ 焖煮入味：倒入泡发好的鹿茸菇，加入盐、老抽、生抽调味上色，再加一点清水和辣椒粉，焖煮片刻让菌菇充分吸饱汤汁。

3️⃣ 出锅提香：最后撒入少许鸡精，放入蒜苗段，大火翻炒均匀即可出锅！

做法简单又好吃，还没吃过的朋友赶紧安排上！