✅波士顿龙虾蒸鱼面：这道菜一定要点！将波士顿龙虾的鲜美与鱼面的爽滑结合，龙虾肉弹牙饱满，鱼面吸满了龙虾的汤汁，鲜上加鲜。
✅招牌豆豉河鳗：河鳗肉肥厚，很鲜嫩，豆豉的香味完全渗透进鱼肉里，去腥增香，入口即化，吼吼吃！
✅厦门姜母鸭：姜香与鸭肉的醇厚完美融合，鸭肉表皮微焦，内里鲜嫩多汁，姜母的味道恰到好处，不辣却香气十足，很下饭，一口接一口根本停不下来！
另外在平潭还吃到了很好吃的小吃
马耳，平潭传统糕点。外观金黄，两头尖中间鼓，像极了马的耳朵，外皮酥脆，咔嚓作响；内里软糯，甜而不腻。
再讲讲排队也要吃的谭氏煎包，当地人气小吃，刚出锅的煎包，底部煎得金黄酥脆，“嘎吱”一声很带感。咬开包子，肉馅扎实，汤汁四溢。
