保山稻草烧猪。
兄弟们，这可能是大嘴长这么大见过的最生猛的美食，活猪稻草。烤到7分熟直接上桌吃，什么感觉？来保山试一下。老一辈传统吃火烧肉，二两白酒就一斤火烧肉，看这感觉，生猛不生猛？500斤稻草才能烧这一只猪，太费功夫了。
传统老手艺传下来的东西往往都是又费时又费工，做出来的东西确实不一样，确实有它传承下来的道理。没错，像这种传统手艺真的是很折腾，我在这看着都略有点感动。这还得浇水，拌草木灰，这些工序都是很讲究的。这还要拿石头围起来，不然它会塌下来的。一塌下来，这头猪所有前面干的活都白费了，太讲究了。
这个敷的也有讲究，这就一直烧到明天了，两个小时。兄弟们，这种传统的工艺，像这么拿稻草烧猪，我大概了解了一下，现在这么做的不多了，五六百斤就烧这一只，特别费功夫。所以吃这个东西的时候就要想这东西怎么来的，很麻烦。明天我要试一下。