🥢三碗饭不够的五彩肉沫丁！🍚今天分享超下饭的五彩肉沫丁做法，好吃到舔盘，连挑食的娃都主动多盛了三碗饭～

1️⃣备菜焯水：水开后把杏鲍菇、豌豆、胡萝卜、黑木耳下锅焯熟，捞出来晾着备用。这些食材都焯水，口感更爽脆还卫生～

2️⃣灵魂炒香：油热后下肉沫，大火翻炒到变色铲出。再把葱白、蒜、红辣椒放进去，炒出香味后倒入肉沫，加入盐、味精、生抽、耗油调味，一起炒匀～

3️⃣混炒出锅：最后把焯好的食材倒下锅，大火快速翻炒均匀，出锅前尝下咸淡调整。一碗金灿灿的五彩肉沫丁就好啦，看起来清爽又营养，小朋友超爱～