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活了六十多岁,第一次发现,这种到处都能见到的东西还好吃?还是一道健康的美食。

活了六十多岁,第一次发现,这种到处都能见到的东西还好吃?还是一道健康的美食。

我是山东人,从小只知道艾叶晒干了可以驱蚊;加工成艾条可以艾灸;端午节薅一把放在门口,这是个习俗,到底有什么讲究,到现在我也说不清楚。

前年在韩国的五日集上,看到有卖艾叶嫩芽的,价格还不低,咨询当地朋友,说艾叶是韩国人每年开春必吃的时令野菜,最常见的是做成糕点。

查阅资料,好处多多:温经散寒,祛湿健脾,抗炎抑菌,增强免疫,算得上是春天的天然补品。

偏偏这东西,在我现在住的这个地方很多,我们每年三月份从热带地区过来后,胃肠多少都有些不舒服。前年是第一次尝试,只是简单的拿艾叶煎鸡蛋,还不错,吃上后特别是胃感觉很舒坦。

今年的吃法又换了花样,把艾叶打成糊状,与前几天买的杂粮炒面和成面团,上锅蒸着吃,也很不错。

今天张大姐干脆来个升级版,去超市买来炒黑芝麻和糯米粉。芝麻和核桃仁上破碎机打一下,加少许糖和固体椰子油,做成馅料,糯米粉和打成糊状的艾叶做皮,这不就是妥妥的艾叶版元宵吗?

误打误撞地吃到了黑芝麻汤圆,起码三年没有吃汤圆了,这几年的元宵节都是在异国他乡度过的,能吃到这一口简直太治愈了。

一把野菜,不,应该是一把野草,竟然吃出了让人久违的惦念。