1️⃣**两种“地丁”要分清**：最常见的两兄弟。我手里拿的是紫花地丁（堇菜科），嫩茎叶能洗净焯水后凉拌或煮粥，种子煮出来有米香味；另一种叫甜地丁（学名米口袋，豆科），根含淀粉和还原糖，带须根，全草干燥后入药。两者都属于“地丁”但科目不同，别搞混哦。
2️⃣**吃法和功效**：紫花地丁嫩叶焯水后口感Q弹，凉拌煮粥都合适，种子煮粥有独特米香；药用方面，根据《中国药典》，米口袋（甜地丁）的干燥全草有药用价值，泡水喝也很方便，性价比很高呢。
1️⃣**两种“地丁”要分清**：最常见的两兄弟。我手里拿的是紫花地丁（堇菜科），嫩茎叶能洗净焯水后凉拌或煮粥，种子煮出来有米香味；另一种叫甜地丁（学名米口袋，豆科），根含淀粉和还原糖，带须根，全草干燥后入药。两者都属于“地丁”但科目不同，别搞混哦。
2️⃣**吃法和功效**：紫花地丁嫩叶焯水后口感Q弹，凉拌煮粥都合适，种子煮粥有独特米香；药用方面，根据《中国药典》，米口袋（甜地丁）的干燥全草有药用价值，泡水喝也很方便，性价比很高呢。
