尤其是谷雨前后的鲅鱼，比起秋季的鲅鱼更肥美，也更鲜嫩一些。
今天晓光送来了一条大鲅鱼，足足有8斤多重，
今天中午切下来一半，做了一鲅鱼炖蒜苔，另外又炒了一豆腐皮韭菜油菜。
鲅鱼炖蒜苔是俺们家的一道家常菜，记得小时候每年春天鲅鱼上市以后，妈妈经常会做这饭菜。
新鲜鲅鱼‌炖蒜苔口味咸鲜醇厚，鱼肉鲜嫩，蒜苔软烂入味，再来上一碗大米饭，太下饭了！