一直以为腰果跟花生一样，种在土里。其实腰果生长于树上的，原产于巴西东北部，现广泛种植于热带地区，如印度、越南、非洲和东南亚。

腰果的果实由两部分组成：
腰果梨（假果）：由花托膨大形成，呈苹果状，颜色鲜艳（红、黄或橙），多汁、味甜酸，保质期很短，易腐烂，不在产地很难吃到新鲜的腰果梨。
腰果仁（真果）：着生于腰果梨顶端，为坚果，外壳坚硬，含强腐蚀性的腰果酸（生食有毒，必须高温去毒）。壳内白色月牙仁，就是我们吃的腰果。

腰果属于漆树科腰果属，不少人谈“漆”色变，腰果也一样。

腰果壳里充满腰果壳油，含强腐蚀性的腰果酚、漆酚，皮肤一碰就起泡、溃烂、化学灼伤，跟碰浓硫酸差不多。同时果仁娇嫩，一敲就碎，碎了就不值钱，机器很难全自动完美剥壳，必须人工精细操作。从鲜果到成品，至少要6天+大量人工。

问题来了，腰果仁吃得多，谁吃过腰果梨？是什么味道？