土豆定苗，要“掐”要“剪”，不能“掰”更不能“拔”

有菜友问，土豆发了好几棵芽，您说过定苗时只留一棵到留两棵，那多余的苗子咋办？有人说多出来的苗子要拔掉，怎么拔？

连日来，我一直在给土豆定苗——因为我的土豆有的种的晚，有的种的早；又因为我要做对比实验，因此有的是整薯播，有的是切块播……这样就导致出芽有快有慢，有的一块种薯发了好多棵芽，有的只发了一棵芽，这就需要人工定苗了。

定苗，我主张最好留两棵。6年对比实验发现，留两棵苗，比留一棵明显增产。而一块种薯只出了1～2棵苗，那就不存在定苗问题了。

如果出了3棵以上苗，留两棵，那多余的苗一定不能乱掰乱拔。

这是因为，土豆芽是从母薯体上生发的，芽基紧扒母薯，出芽同时就扎根，不管是掰还是拔，都会动摇母薯——土豆苗期要控水，不能浇水，刚出苗的时候土壤必疏松，你拔，是拔不动的，硬使蛮力，那就会把母一起拔出来。

土豆刚出芽时，因为芽体都由母薯提供养分水分，因而芽体大都粗壮坚固，你去掰，也必然会动摇地下的母薯块。

我今天定苗时，就特地试了试——也掰过也拔过，结果掰弯了也没掰断，倒是一使劲，带母薯拔出来一棵——拍照发在下面，您看过图片就会明白，说“掰”说“拔”，那大抵是没种过土豆的信口一说。

把图片发出，顺便也可让新手看看，土豆刚出芽时，地下根系是啥状态。

定苗去芽，正确的做法是掐或剪——多余的苗子掐掉，最好是用剪刀齐地剪。有的苗两棵紧挨着，根本没法掐，也就只有用剪刀剪了。

今天我还拍了两幅图片对比，那就是留两棵苗，定苗时在两棵苗中间用压土法撑开苗距的，明显长势旺。

最后两幅图片，是待定苗时的样子。第5幅可以掐，第6幅有的就只能剪了。

记住：一定要探进地皮掐或剪，不然茎基部又会发出新芽。

第1第2幅图片，拔苗时把母薯带出来了。

第3第4图片，是同一穴土豆，一周前后定苗对比。