拷栳佬原来就是妙面皮

在晋中大地逛了几天，随处可见的食品之一就是拷栳栳，第一次见这个名字，还念成了三个拷，随后又念成了三个老，最后才知道是三个字两个音。
见过好几种拷栳栳，都没有尝，到了平遥，坐在一家饭店里，终于下决心尝尝。
服务员端上来一盘，仔细看，一段段面皮混在大蒜之中，服务员介绍这拷栳栳就是一种面食，不过这面主要还是荞麦面等杂粮制成。
尝了一口，果然就是妙面皮，有点硬，不过味道还可以接受，也没尝出什么特别的地方。

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