商洛水煎包子用的粉条，只要符合食品卫生法，符合食品安全，不管用红薯粉，洋芋粉，木薯粉，或者其它粉。我认为都行。只是现在水煎包子里包的粉条，大家都不知道到底是什么粉条，反正价钱都是一样，大家都这样吃。

我认为，商家应该标明是什么做的粉条，然后根据粉的成本制定价格。不能统统一样，一个价格。这样市场好监管，那些假冒伪劣，带有科技狠活的粉条就不能浑水摸鱼，以次充好。

其实，吃商洛水煎包子的群体，大多是普通人群，上流社会和高端人群基本上不吃水煎包子。他们的健康意识很强，刚一看那一大盆料汁，操作间，就不想吃，还别说里面的粉条到底是什么样子。

所以要保证粉条安全，包子铺必须标明用的什么粉条，再叫“红薯粉水煎包子，”“洋芋粉水煎包子”“普通粉水煎包子”等等，在根据粉条质量制定价格。这样，卖的清楚，吃的明白，容易监管，市场安全，吃的放心。