夏日家常菠菜拌粉丝｜清爽解腻，好吃又饱腹
凉拌菜真的是夏日餐桌的标配，我们家夏天更是离不开它🥰 今天做的菠菜拌粉丝，简单快手，好吃又解腻，全家都爱！
鲜嫩脆爽的菠菜，搭配爽口细滑的粉丝，一口下去清爽解腻，口感层次超丰富，不仅好吃还很饱腹，低卡无负担，夏天吃再合适不过👍🏻
🌟准备食材🌟
菠菜一把、粉丝一捆、花生、小米椒、蒜末、葱花、香菜
🌟做法🌟
1️⃣ 先把粉丝放入沸水中煮熟，捞出后过一遍凉水，沥干水分备用；菠菜也放入沸水中焯水，焯好后同样过凉水，挤干多余水分备用。
2️⃣ 调一碗灵魂酱汁：碗中放入蒜末、葱花、香菜、白芝麻、小米椒，加一勺辣椒粉、一勺生抽、1勺陈醋、1勺黑芝麻香油，再加入适量清水，充分搅拌均匀。
3️⃣ 把调好的酱汁，均匀倒入焯好水的菠菜和粉丝中，再加入花生，用筷子充分拌匀，让每根粉丝、每片菠菜都裹满酱汁，直接开吃就好～