冷饮(500ml):出品杯加黄油牛乳60g+泰奶基底220ml+糖浆20ml,搅匀补冰至9满;热饮(400ml):拉花缸加泰奶基底280ml+黄油牛乳60ml,加热后倒入杯中。
2️⃣ 珍珠泰奶
冷饮(500ml):出品杯加黑珍珠50g挂壁,雪克壶加黄油牛乳60g+泰奶基底200ml+糖浆15ml+冰块450ml,搅匀倒入;热饮(400ml):出品杯加珍珠挂壁,拉花缸加泰奶基底280ml+黄油牛乳60ml,加热倒入。
3️⃣ 咸法酪泰奶
冷饮(500ml):出品杯加咸法酪60g挂壁,雪克壶加泰奶基底200ml+糖浆15ml+冰块450ml,搅匀倒入,加奶盖50g撒可可粉;热饮(400ml):出品杯加咸法酪挂壁,拉花缸加泰奶基底280ml+糖浆10ml,加热后加奶盖撒可可粉。
4️⃣ 咸法酪泰奶清爽版
冷饮(500ml):出品杯加咸法酪60g挂壁,雪克壶加泰奶基底200ml+糖浆20ml+冰块450ml,搅匀倒入;热饮(400ml):出品杯加咸法酪挂壁,拉花缸加泰奶基底280ml+糖浆10ml,加热倒入。
5️⃣ 米麻薯泰奶
冷饮(500ml):出品杯加米麻薯60g挂壁,雪克壶加泰奶基底200ml+糖浆20ml+冰块450ml,搅匀倒入;热饮(400ml):出品杯加米麻薯挂壁,拉花缸加泰奶基底280ml+糖浆10ml,加热倒入。
6️⃣ 爆米花泰奶冰(冷饮500ml)
出品杯加米麻薯60g挂壁,沙冰机加泰奶基底180ml+黑白淡奶40g+黄油牛乳40g+炼乳10g+糖浆15ml+冰块220g,打成沙冰倒入,撒爆米花。
7️⃣ 咸法酪米麻薯泰奶
冷饮(500ml):出品杯加米麻薯60g挂壁,雪克壶加泰奶基底200ml+糖浆20ml+冰块400ml,搅匀倒入,加满奶盖45-50g;热饮(400ml):出品杯加米麻薯挂壁,拉花缸加泰奶基底280ml+糖浆10ml,加热后加满奶盖。
8️⃣ 珍珠可可泰奶
冷饮(500ml):出品杯挂可可酱30g+黑珍珠50g,雪克壶加泰奶基底200ml+糖浆15ml+冰块400ml,搅匀倒入;热饮(400ml):出品杯挂可可酱+黑珍珠40g,拉花缸加泰奶基底280ml+糖浆10ml,加热倒入。
9️⃣ 可可三重奏(冷饮500ml)
出品杯挂可可酱30g,加冰七分满,雪克壶加泰奶基底200ml+糖浆15ml+可可粉10g,搅匀倒入,加奶盖50g撒可可粉。
🔟 米麻薯可可爆米花冰(冷饮500ml)
出品杯加米麻薯60g挂壁,沙冰机加泰奶基底180ml+黑白淡奶40g+黄油牛乳60g+炼乳10g+可可粉15g+糖浆20ml+冰块220g,打成沙冰倒入,撒爆米花。



