北宋绍圣四年（1097年），大诗人黄庭坚因“修史不实”被贬谪至戎州（今四川宜宾）。当时的他已戒酒长达十五年，却在宜宾遇上了一场注定的“破戒”。

戎州自古出美酒，当地一位姓姚的酿酒师（姚君玉）取锁江安乐泉之水，以五种粮食酿成“姚子雪曲”，酒色如雪，香气馥郁。黄庭坚终究经不住诱惑，轻酌一杯，顿觉清冽甘醇，不禁感叹：“此酒清而不薄，厚而不浊，甘而不哕，辛而不螫”——清澈却有厚度，醇厚却不浑浊，甘甜而不腻口，微辣却不刺喉。他本就患有风疾（手臂酸痛），饮后竟觉通体舒畅，连病痛都舒缓了几分，索性以此为“药”，天天清晨小酌一杯。

感念这美酒“饮之令人安乐”，黄庭坚欣然将泉水与酒同命名为“安乐泉”，并挥毫写下传世名篇《安乐泉颂》。

千年流转，“姚子雪曲”几经传承演变，最终成为今日享誉世界的五粮液。那段诗酒邂逅，也成为中国酒文化中一段不朽的佳话。