：说起鱿鱼米粉，年轻时第一次吃，还是老母从芙蓉打包回来的，当时只觉炒过的米粉挺香，但不爱卤汁，也觉得泡发的鱿鱼如嚼橡筋，自此对此味敬而远之，十多年不曾碰触。

后来的后来，某日在大巴刹里坐下来，友人团把整个巴刹里的 招牌必点，都一一点上时，才再一次吃到鱿鱼米粉。

怎么说，米粉还是香的，有香底米之香气却无后者的脆硬，这点还是要选质量好的米粉才行。

接着是卤汁底味鲜，卤肉也软烂入味，鱿鱼也爽，却一直不会是盘内最爱，但无阻每次来都必吃这一道。

A友爱客家面，B友爱料粉，C友点了牛腩粉，一行人各有所好，这点正正反映出来自不同地方人的口味各异，甚是有趣。

巴刹里很多档都做得甚好，这点才是让南下者如我，每次都转进去的原因吧。