你在西餐厅里舍不得点的高端法式鹅肝，70%概率就是这个山东县城产的！

一个冷知识：目前咱们中国市场上约70%的鹅肝，都产自山东潍坊的临朐县，甚至也占据了全球20%的市场份额。

而这家山东春冠食品有限公司，就是当地人靠这片“法式珍馐”致富的领头羊。

说实话，我刚进厂区多少有点意外，牌子这么大的一家企业，厂房其实没有想象中的奢华，但处处透着严谨与专业。

从法国引进的朗德鹅，在这里找到了与故乡相似的沂蒙山水，从种鹅繁育、生态养殖，到深加工研发，每一个环节都是这家企业自己独立完成的，整个产业链从头跟到尾。

十来年之前，这里的鹅肝主要还是以原料形式供给高端酒店或者精加工厂，做最辛苦的前期工作，留在自己手里的利润却是少之又少。

所以自2018年起，春冠开始向深加工转型，用一吨半的鹅肝反复试验，终于研发出红酒蓝莓鹅肝这些符合咱们中国人自己口味“大爆品”，让鹅肝从后厨走向了大众餐桌。

到了今天，樱桃鹅肝、冰淇淋鹅肝等数十种产品，已经从这里走向了全球市场，临朐人也用三十余年的匠心，将一片鹅肝做成了产值超80亿元的富民产业。

如果往大了说，这不只是农业现代化的生动实践，其实也是“中国制造”向“中国质造”转型的缩影。

到了今天，当全世界都可以品味到这份来自山东的“金色传奇”时，我们看到的不只是源源不断的外汇，更是一个县城走向全球的底气与实力，临朐人，真的了不起[赞]名动齐鲁e路前行 你好世界风筝都 龙象之城山海潍坊