从某种意义上说，江苏省部分县域具有一定影响且为人熟悉的大众美食，或许可以如下（从南到北）。
常熟蒸菜，源于民间，至今为烈）；
江阴长江刀鱼及相关衍生产品；
海门红烧带皮羊肉；
靖江蟹黄包；
扬中河豚🐡；
兴化早茶；
高邮汪豆腐；
盱眙龙虾；
淮安茶馓；
沛县狗肉。
…… ……
遗漏之处，各位补充。
说明：鸡鸭之类，到处都有，暂不列入；
食材属于旁门左道者，暂不列入；
只在当地认可并未影响市外者，暂不列入。
娱乐文字，不必较真。
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