“万万没想到!”四川成都,男子花584元买了一只凉拌土鸡,鸡重7斤3两,每斤80元,一开始并没有嫌价格贵,不料,看到老板在拌鸡肉时的操作直接傻眼了,老板朝鸡肉添加各类调料时手都快到残影!男子粗略的算了一下,大约加了43勺!
网友调侃:“就这调料说实话就是鞋垫子也入味了!”
从视频中看,老板整只鸡切成块放进盆里后,边问男子要不要某种调料后,然后开始了神操作,他将盆子放在调料盒边,拿着勺子往盆子里依次舀各种调味料,老板的手速很快,就像调料不要钱似的。
男子看着老板这一顿操作有点懵了:这是买鸡还是买调料送鸡呀?
大家都知道,调味料就是给主菜调味增香的,照老板这种放法,吃到嘴里的调料味完全盖住了鸡肉的原味,能好吃吗?
看老板放这么多,男子男子粗略数了一下,大概有43勺。也就是说,实际上还多一些。
说实话,这位男子的懵圈,我太能理解了。
80块钱一斤的土鸡啊,咱老百姓花这大价钱,图的不就是那一口“原汁原味”的鲜美吗?如果只是为了吃重口味的调料,我花20块钱买只普通的肉鸡,你哪怕给我倒半袋鸡精、一桶红油,我也能吃得满嘴生香,何必花这584块钱的冤枉钱?
对此有网友说:“这个鸡是凉拌鸡(口水鸡),鸡本身是没有味道的!!”
也有网友说:“主要是料盒和勺子小,换个盆装调料大汤勺,你就平静了。”
还有网友认为:“老板实在,怕12味不够,多加调料,主打一个宠顾客,不敷衍,满满的烟火气。”
不过,话又说回来了,既然是凉拌鸡,还是要保留鸡肉的味道,调味料适量就好。
老话说得好:“高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。”
调料放多了,不仅喧宾夺主,更是对好食材的一种糟蹋。
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