有生之年都能看到猪要下岗了吗？
你能想象吗？以后买猪肉可能不是从猪圈里来的，而是打印出来的。一家叫周子未来的中国企业就做出了这样颠覆人类养殖业的大事，不养猪、不杀猪，甚至没有猪圈就能种出整块猪肉。这可不是转移基因，也不是植物肉，而是货真价实的打印猪肉。
他们从活猪身上提取一点干细胞当种子，放进培养液里，这些细胞就跟打了鸡血似的疯狂分裂。短短七天，一块带着肌肉纹理，散发着脂肪香气的真猪肉就培育出来了。要知道传统养猪得6个月，这里只需要7天。
更绝的是3D打印技术，它不是像植物肉那样用大豆蛋白模拟口感，而是把肌肉细胞和脂肪细胞像绣花一样层层堆叠。切开一看，大理石花纹都清晰可见。九成试吃的人都分不清哪块是传统猪肉，哪块是种出来的。这样的生产方式不用喂饲料，不排猪粪，能省80%的水和99%的土地，还不用担心猪瘟，不用抗生素，甚至还能定制肥瘦比例。想要雪花和牛的效果，调一下打印参数就行。
现在中国在细胞培养肉领域的技术专利已经全球前三了，成本也从每克几百元降到接近市场价。也许再过几年去市场买猪肉，标签上写的不是散养，而是3D打印，生产日期是昨天。这不是科幻，是南京工厂里正在发生的事。不怪我奶跟不上时代，我也跟不上。