今天早上睁开眼睛已经是9点半了,刘妈在做早饭,我一听厨房有大侄子小峰说话。
今天他没带游客去基诺山小普希徒步,一大早上开车过来拉我们要去嘎栋吃米线去。刘妈说,家里啥都有 出去花那钱嘎哈?,在家吃!
我昨天晚上睡觉前就打算早上起来去小市场买条三斤左右的水库罗非鱼,烧条百香果罗非鱼。
我就喊小峰,走咱一家三口去市场逛逛去,看有啥想吃的买点。景洪这旮瘩吃鱼就是罗非鱼,傣族人主要是搁香茅草烤罗非鱼吃。咱东北人就是过油红烧,唐山距离海近,大侄子小峰做罗非鱼就做清蒸。
我们一家三口到了市场,刘妈身体还没有恢复好,小峰一边搀扶他大娘一边说,我说开车过来,你看你俩非要走着去。
他大娘说,傻孩子,这么远狭,开啥车,油钱这老贵,那个啥了的,活腻歪海峡还封着吗?啥活腻歪海峡,那叫霍尔木兹海峡!小峰更正。
这就到了小市场,我先看到卖新鲜蕨菜的,买了两把,花了5块钱。我问卖蕨菜的傣族妇女,你们蕨菜怎么做?炒西红柿呀!我们黑龙江人都凉拌或者炒鸡蛋。她说我们不炒鸡蛋。
我回来就按傣族妇女说的,烧了一盘西红柿炒蕨菜。吃的时候,我说,大侄子你查一下,蕨菜对身体有什么好处?
大侄子小峰给我放语音,说,新鲜的蕨菜中含有原蕨苷,这种物质被国际癌症研究机构列为2B类致癌物(可能对人类致癌)。原蕨苷是水溶性的,通过充分浸泡和高温焯水,可以去除绝大部分,大大降低风险。因此,绝对不能生吃或简单翻炒新鲜蕨菜。
哇塞!大侄子小峰一口不吃了,都让我吃了。刘妈说,人家当地人都吃,也都活的那么久,网上的东西不能全信。
买罗非鱼更有意思,今天买的最大的罗非鱼才1.1斤,8块钱一斤,花了10块钱。年前年后买罗非鱼都花20多,有的3斤多。
我说,怎么都是小罗非鱼?没有大个的?
卖鱼的当地人说,东北人都走了,当地人不买大罗非鱼。我淡季就上小罗非鱼。
我说我是东北人,我想买大鱼。他说,那你可以买两条或者三条啊!



