一男子去饭店吃饭，询问店员是不是预制菜，被告知是现炒后，男子竟要求饭店炒菜不放盐，麻婆豆腐切成三角形，店员一听直接懵了，回答做不了后，男子马上起身走人。

男子进店直接问店员：咱家的菜是不是现炒的，不是预制菜吧？店员明确承诺不是预制菜，让男子放心，随后男子开始点菜。

他先点了一个鱼香肉丝，要求做的过程中不放盐，然后又要了一个麻婆豆腐，要求豆腐全部切成三角形，表示自己就喜欢豆腐是三角形的。

店员听完有点懵，但还是礼貌记下了这两点要求，说要先去问问后厨，看能不能做。几分钟后，店员回来，表示后厨反馈做不了。

男子见状，没有争吵，语气平静地说了句：“做不了就拉倒吧”，说完就起身离开了这家店。

男子的鉴别逻辑很简单，他觉得预制料理包是工厂固定调味，固定切块，没法临时改盐，改形状，只能加热。而现炒菜，厨师现场炒制，不放盐、改刀三角都可以灵活调整。

有网友觉得，顾客有饮食的知情权，花现炒的价格不该吃预制菜，男子的两个要求技术难度极低，做不了就是心虚隐瞒预制菜。

也有网友觉得，男子有点故意刁难，麻婆豆腐切三角易碎，影响口感，鱼香肉丝靠酱料本身含盐，不放盐根本没法吃，加上高峰期提这种非常规要求，严重耽误后厨效率。

其实预制菜本身没有错，安全、便宜、出餐快，快餐、外卖、连锁饭店用很正常。
大家从来不是抵制预制菜，而是担心被欺骗。男子的做法出于无奈，但不算过分，也不完美。

顾客花钱吃现炒价格，不想吃速食加热包，想要真实食材，合情合理。可对店家来说，饭点很忙，临时改形状、改口味，真的很麻烦。

预制菜可以用，但必须明说，明码标价，做到互相坦诚，行业透明，这才是正确的解决方式。