做饭的人很厉害啊。
1、统筹规划能力:选材、洗菜、炒菜顺序、上菜时间、做菜工具……
2、创造力:做饭的过程不是标准化的,不是预制菜那样,而是有变数,需要厨师灵活变通。比如盐多了怎么办?加点醋。
3、洞察力:应用之妙,存乎一心,对饭菜很了解才能把握好火候的微妙之处。
古人说治大国如烹小鲜,早就指出做饭是一门艺术。
但能够把做饭的本事用在其他方面的人确实不多。
做饭的人很厉害啊。
1、统筹规划能力:选材、洗菜、炒菜顺序、上菜时间、做菜工具……
2、创造力:做饭的过程不是标准化的,不是预制菜那样,而是有变数,需要厨师灵活变通。比如盐多了怎么办?加点醋。
3、洞察力:应用之妙,存乎一心,对饭菜很了解才能把握好火候的微妙之处。
古人说治大国如烹小鲜,早就指出做饭是一门艺术。
但能够把做饭的本事用在其他方面的人确实不多。