最近有位食客在餐厅点单时，故意提出两个 “反常要求”：鱼香肉丝不要放盐，麻婆豆腐切成三角形。餐厅服务员当场表示无法满足，食客随即离开。此事引发热议，不少人猜测：餐厅声称的 “现炒” 招牌，可能藏着预制菜的猫腻。
毕竟，现炒菜品的调味和形态本应灵活调整。鱼香肉丝若现炒，可根据口味增减盐量；麻婆豆腐的三角形切法看似简单，实则考验厨师现场刀工。而预制菜多为标准化生产，调味、形状都固定，自然难以满足这类 “个性化” 要求。
食客的举动，其实藏着很多人对预制菜的担忧 —— 当餐厅标榜 “现炒” 却连基础调味、形态调整都做不到时，消费者不得不怀疑：所谓的 “现炒”，会不会只是幌子？毕竟，真正的现炒，从调味到摆盘，都该有厨师临场发挥的空间。