主角 《主角》热播，记得小时候听大人说省里的名角来我们这唱戏都不喝我们当地水，自带水和橘子汁，怕影响嗓子，那是80年代。图是蘸水面，一碗白宽面，关中都用不锈钢小盆装，小碗是蒜汁和调料，白面捞出来蘸汁吃，相当于卤。多年前同学在南京新街口一家陕西馆子见过一个外地人，老板先上了蘸汁，这个人应该没吃过，等了一会没见动静，就咕咚咕咚把蘸汁喝了，喝完一抹嘴，面上来了蘸水面