碗子的纸片水墨《马尔沙牛杂》
​只要来西宁，早餐是要去吃牛杂的，不知不觉已吃了20多年了。在西宁吃牛杂常去马尔沙，这家纸房街的老店名气最大，关键是牛杂炖的烂，汤浓味鲜不膻，他家的油辣子也香，正宗的吃法是将辣子夹在饼里，边吃边喝汤，真是不错。建议想来的赶早，中午下午不营业。[呲牙][爱慕]