盐碱地种出的海水稻，口感难吃却越种越多，国家为何要大力发展？

说实话，海水稻是真不好吃，煮出来不如普通大米软糯，还发涩，天天吃谁都受不了。

但有个怪事，这难吃的海水稻，这些年越种越多，国家还一个劲砸钱研究、推广。

很多人纳闷：放着好吃的大米不多种，为啥费这劲？其实国家不傻，这里面全是实在好处。

先说明白，海水稻难吃是真的，但营养是真高。咱平时吃的大米，顶多就是吃饱，没多少营养。

可海水稻不一样，里面的硒、铁、锌这些好东西，是普通大米的3到7倍，氨基酸更是4倍以上。

咱不用懂啥是氨基酸，就知道这是身体必需的营养，老人小孩多吃点，准没错。

还有GABA和花青素，前者能帮着睡好觉，后者就是紫葡萄、蓝莓里的好东西，所以这海水稻，难吃归难吃，却是个“营养硬货”。

当然，国家大力种它，不光图营养，更关键是它能搞定那些没人要的盐碱地。

咱国家看着地多，能种粮食的好地其实不多，好多地方是盐碱地，土壤里盐分太高，种不了水稻、小麦，只能荒着，太可惜。

而海水稻最能耐，土壤含盐量3‰到17‰的重度盐碱地，它都能长，说白了，以前除了长野草啥也种不了的地，它能扎根。

而且它还不娇贵，耐贫瘠，土壤里没多少养分、沙质薄地，它也能长得好好的。

种普通水稻，得施肥浇水精心伺候，海水稻不用，种下去就能自己适应，农民也省劲儿、省成本，等于把“荒地”变成“粮仓”，这好事谁不乐意？

有人说，能种也未必高产吧？那你就错了。现在实验田亩产超1000斤，普通种植也有600斤。

咱算笔账，咱国家能开发的盐碱地有5亿亩，全种上海水稻，一年能多收3000亿斤粮食，比好多省份一年的产量都高。

咱十几亿人要吃饭，粮食安全是头等大事，多这3000亿斤，就多一份保障，遇到灾年也不慌，这才是国家种它的核心原因。

更划算的是，它还能改善环境。海水稻的根能分泌有机酸，吸走土壤里的盐分，种个三五年，土壤就不那么碱了，慢慢能种普通庄稼。

它的根有三四十公分深，还能把板结的土壤撑松，让土地变肥沃，海边种它还能防风护岸，一举多得。

别担心它难吃没人要，现在能做成米粉、米酒，口感变好了，企业也愿意收，农民种它挣的钱，不比种普通大米少。

国家拼命种它，不是一时兴起，是为了咱全国人的粮食安全，为了子孙后代有地种、有饭吃。以后再吃到海水稻，别嫌它难吃，每一粒都是咱粮食安全的保障。