中国红茶界的老祖宗VS贵公子,你更喜欢哪个
一说到红茶,必然绕不开源自武夷桐木关的“老祖宗”传统正山小种、以及顶流“贵公子”金骏眉。
二者是同根同源的武夷红茶,究竟有什么区别呢?
📜诞生时间大不相同
🔸传统正山小种:明朝隆庆年间就出道了,是举世公认的“世界第一杯红茶”,有“红茶鼻祖”之称。
🔸金骏眉:2005年才诞生,由正山小种第24代传人江元勋带着团队一手“改良”出来的高端红茶。
🌿原料:同“树”不同“采”👇
🔸传统正山小种:以武夷山桐木关菜茶的一芽二叶或一芽三叶为鲜叶原料,叶片舒展,茶质饱满。
🔸金骏眉:只掐早春那一点嫩芽尖!一斤干茶要人工手采6~8万颗芽头,颗颗金贵,身价就是这么来的。
🍵工艺分道扬镳 各具风味
🔸传统正山小种:在萎凋、烘焙时采用武夷马尾松柴进行烟熏,茶汤入口尽显标志性的“松烟香 + 桂圆汤”。
🔸 金骏眉:大胆去掉烟熏,采用轻发酵,更好锁住早春嫩芽自带的天然花香、果香、蜜香,香气是复合型花果蜜香。
武夷菜茶单芽制成的精品金骏眉,茶汤喝起来甘甜爽滑,水中带甜、甜里飘香,醇厚顺滑,喉间回甘悠长。
👉总结一句:
正山小种是烟火气里的老江湖,金骏眉是清雅柔顺的贵公子,哪一个才是你的“心头好”?


