👩🍳做法如下⬇️
1⃣️瘦肉放入老抽、生抽、胡椒粉、淀粉、蚝油、1点米酒抓匀腌制10分钟备用。
2⃣️起锅烧水，水开将拉条子煮熟，盛出多过几遍凉水，沥干水分备用。
3⃣️调1个酱汁，1勺生抽，1/3勺老抽，半勺蚝油，半勺淀粉，1/5勺白糖。一勺番茄酱，适量盐，鸡精，小半碗清水，搅拌均匀，自己可以尝一下味道。根据自己的口味增减调料。
4⃣️起锅烧油，油热将瘦肉炒熟，盛出锅里的底油，炒香豆瓣酱和蒜，然后放入准备好的青椒、西红柿、洋葱，泡过水的干辣椒段炒香，炒出西红柿出沙，加入瘦肉翻匀，倒入酱汁煮开，再放入拉条子翻炒均匀，再撒几颗白芝麻即可。这样一份吸满汤汁的拉条子，真的可以原地开店。
