白果仁（银杏仁）详细说明一、主要营养成分蛋白质、少量脂肪、碳水，热量适中富含黄酮、银杏内酯，护血管、清血脂含钙、磷、铁、维生素钾含量偏低，钠极低自带微量白果毒素（银杏酸），生/生吃有毒二、适合食用人群&年龄段最适合中老年人、血管不好、血脂偏高、记忆力偏弱人群适合年龄段12岁以上成年人、中老年日常食补绝对不适合3岁以下幼儿严禁吃青少年少量即可，别天天吃孕妇、体虚腹泻者少吃三、吃法（西芹炒白果最稳妥）必须彻底炒熟煮透，毒素才能去掉日常做菜一次10～15粒足够四、重点：肌酐高、肾不好能不能吃可以吃，比莲雾安全太多！白果低钾、低磷，对肾脏负担很小不会升高血钾，不伤肾代谢还能稳血压、护血管，对肾病人群友好肾病人食用规矩每天最多10粒以内，别过量只吃熟的，不吃生白果、白果零食脾胃虚寒、容易拉肚子就少吃不要天天大量连续吃简短总结白果仁养血管、温和食补，老少成人都能吃，肌酐高人群放心少量吃，炒熟做菜最佳，切忌多食生吃。需要我给你整理一份肾病能吃/不能吃的干货食材清单吗？