台北人在苏州,昨天到老城区的葑门横街,买了颇负盛名的苏式肉粽。老实说,我一直因为苏式粽太油而吃不惯,但葑门这里卖的肉粽,是我少数比较能接受的。
我喜欢吃肉粽。但或许是口味原因,吃来吃去,我个人还是最喜欢发源自闽南、后来经过改良的台式肉粽。内馅包裹着鱿鱼、香菇、蛋黄、栗子及五花肉,有的还会添加花生及碎萝卜干。不油不腻,让人一口接一口,吃完后满嘴留香、回味无穷。食量不大的我,却可以一口气吃上两个,足见它的美味。
可惜苏州这里没有贩卖正宗台式肉粽的店家。前几年都是网购从闽南地区发货的真空肉粽,但也没买到太好吃的。真不知道到底要如何才能买到符合自己口味的粽子?
当然,我说的都是咸口肉粽,甜粽子我是一个都吃不了。在台湾,一般也不太吃甜粽,只有那种黄色的碱水粽,内馅包裹豆沙,放凉后沾着白糖吃。除此之外,几乎没有什么人在吃甜粽子。
时间过得好快,一转眼就来到夏天,离端午也不远了⋯


