生吃补肾，熟吃健脾胃，终于等到它上市！小满时节别不懂吃！

步入小满，降雨增多、空气潮湿，闷热的天气容易让人身体沉乏、食欲变差。初夏养生不宜厚重滋补，顺应时节的清淡食材最为合适，当下大量上市的新鲜山药，就是性价比极高的时令食补佳品。

春日滋养生长的新鲜山药水分充足、口感清甜，营养状态远超储存的干山药。它最大的特色便是吃法不同、食补效果不同，是难得的双向滋养家常食材。新鲜山药生食，可完整保留天然营养，侧重固本益气、滋养身心元气；经过加热做熟后，性质温润柔和，更适合养护脾胃、疏导体内湿滞，完美适配小满潮湿的气候特点。

分享三款适配初夏的家常山药做法：山药红枣糯米粥温润绵软，晨起食用舒缓养胃；清炒山药少油清淡，脆嫩解腻，不用担心滋生湿热；山药番茄鸡蛋汤清爽鲜香、补水温润，三餐食用都合适，老少皆宜。

日常食用也有小讲究：体质偏弱、肠胃敏感的老人小孩适合熟吃，健康人群生吃需适量。优先食用现挖鲜山药，采用清煮、清炒、炖汤的做法