高糖玉米糖浆是美国人在1967年搞出来的玩意，用来取代蔗糖。这个事情和古巴还有点关系。20世纪50年代古巴发生革命，美国立刻制裁，但也把自己的蔗糖来源给断了，很难受。于是大美丽一方面寻找其它进口国另外一方面寻找替代品，然后就搞出了玉米糖浆。因为口感相当，成本又低，正好给美国过剩的玉米又找到一个销路，所以各大食品饮料企业立刻采用了这个新玩意，可口可乐与百事可乐也在1984年加入了这个队伍。为了打开销路，美国的学术界也拼命证明、宣传玉米糖浆的好处，而对它的危害则轻轻带过，论这个，和老美比起来，军儿还是差点意思。
现在玉米糖浆的年产量仍然在迅速增加，近十年产量已经从3000万吨增加到了4100万吨。美国当仁不让占了4成以上产量，每年生产1500-1700万吨，东大同样为了解决糖的短缺问题，每年生产1000-1100万吨，排名第二。
不过总体来说，玉米糖浆产量比蔗糖还是差点，全球每年蔗糖产量在1.8亿吨左右，东大年产1330-1500万吨，每年还要进口300-500万吨。