兰州磨沟沿牛肉面。
明厨明灶，这兰州称筋的。这肉没头一回吃荞麦棱，一般点荞麦棱是不是不开心？这荞麦棱不好弄，我都没吃过。又来一个荞麦棱，师傅蒜苗多、辣子多，大口都吃啥也没。今儿这是荞麦棱辣子多，我长这么大头回吃荞麦棱，你看这太歪了。
现场沏茶，黄冰糖，牛肉面就得配这些东西。看这面，这就是荞麦棱，谁吃过各位？这面中间是空的，试试。关键是面好，荞麦棱好。这面是个三角形，尝口汤，可以。腱子肉，三炮台再整上，太舒服了。这三炮台配牛肉面绝配各位。