双汇的傲慢比抗生素超标更可怕食品安全警钟长鸣：双汇的傲慢比超标更致命。

双汇又一次在食品安全上栽了跟头。林可霉素超标37.5倍，这不是“小疏漏”，而是对消费者健康的公然漠视。更令人愤怒的，不是超标本身，而是企业那一套熟练的推诿话术——质疑样品、甩锅上游、钻规则空子。十二年过去了，从“瘦肉精”到抗生素超标，双汇的道歉依然来得晚、没诚意，品控体系依然在空转。

《食品安全法》白纸黑字写得清楚：食品生产经营者是食品安全第一责任人。法律不支持“切割逻辑”，消费者更不接受“不在必检项目”的狡辩。十八道检验如果只用来免责，而不是用来把关，那就是摆设。

警钟必须长鸣：一个年品牌价值超900亿的龙头企业，若只剩傲慢与侥幸，终将被市场与民心一同抛弃。监管部门也当以此为鉴，堵住规则漏洞，让“甩锅”无处可甩。食品安全，从来没有下不为例。