【番茄肉酱】— 辣味
食材：
牛肉糜、番茄、洋葱碎、大蒜末
迷迭香、盐、黑胡椒碎、红椒粉
红酒、鸡高汤块、番茄膏、tabasco（可以不加）
黄油
烹饪：
1⃣️煎锅入黄油加热融化，倒入迷迭香、大蒜末洋葱碎，翻炒出香出焦糖色
2⃣️入牛肉糜翻炒半焦，倒入番茄块、鸡高汤块、红酒，翻炒均匀，番茄软化后，开始第一次调味｛红椒粉、黑胡椒碎、盐｝开始炖煮到肉酱的程度
3⃣️炖煮成肉酱的程度后，进行第二次调味（加适量 tabasco）即可关火
4⃣️肉酱晾凉后，冷冻起来可以保存一个月（不过还是越早吃完越好）
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【虾仁番茄肉酱意面】— 涂抹乳酪
1⃣️煮意面、豌豆
2⃣️虾仁、豌豆粒煎一下上色出焦面后，倒入肉酱翻拌均匀
3⃣️加入意大利面、薄荷碎（一点点即可，增加风味）继续翻拌，浓稠酱汁裹在意面上后，即可装盘
加上一勺涂抹乳酪 总统 XIN LIANG[品牌]（或者擦上帕玛森芝士）
撒上黑胡椒碎、淋上少许橄榄油 就OK啦～
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搭配一份地中海风味的 芝麻叶沙拉[派对R]，清甜清爽
真的太好吃了～[萌萌哒R]
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