陇西东门的饸饹面

偶尔发现，十多年前常吃那家饸饹面还在。那时单位在东门，早晨一下公交，多时就奔向那个饸饹面摊。似乎只有一张小桌子，随意摆在街上。吃饭的人，好多蹲在地上吃，因为人多，一张桌子根本坐不下。每天，总是遇到好多人排队，等一碗饭至少要十来分钟。虽然老板大概记着顺序，但不时就被人抢先。终于轮到的自己，有些感激涕零。

那饸饹面颇为与众不同，全是短节节，味道却异常地道，尤其的汤，有一股胡麻油的奇香。

前日，专门骑着车去吃，不想有些迟
了，去时饭已卖完了。今日赶早起来，又急急奔过去。问老板:“有饭吗？”答:“有呢。”不禁欣喜。好不容易等到一碗，挑起吃，似乎已不是十多年前的那味道。这面条，明显比以前长了好多，味道却不是那么纯正。或许，为了弄得长一些，更像“饸饹面”一些，里面加了食用胶。不过，汤的味道还是十多年前的味道。

吃完饭一看，原先卖饭的那个人正在洗碗，她老婆在不断“淘面”，将压好的面条“淘”好后，浇上汤，端给顾客。但不知，这盛饭的碗，不知是哪里取的。不禁怀疑:他家盛饭的碗消毒了没！