新年第一顿牛排🍴

过完年想吃点西餐换换胃口，选了专注巴斯克炭火烤的餐厅，冬季品鉴套餐很有质感。

🥩主打各种牛排，还有干式熟成。我们当天选了丹佛牛排+腰臀肉，均选用澳洲游侠山谷黑安格斯 M5+。巴斯克炭火高温烤制，充分锁住肉汁，奶香与牛肉香气自然浓郁，嫩度适中，油脂感柔和，配上各式酱汁，可以自行根据需求调味，确实是很稳的招牌口感。

除牛排外，套餐搭配也很用心：舟山斑节虾炭火锁鲜，配辣椒熟油与泡椒油醋汁；羊肚菌酿自制XO酱，山珍海味相融；河鳗，深海油带脂香饱满，搭配豉汁Pil-Pil酱与川味椒盐。冬寒菜卷，青稞豆米清爽解腻，收尾是柑橘啫喱梨冰沙与炭烤巴斯克芝士蛋糕。

🌷食材，火候与风味都把控到位，不止牛排出色，整餐均衡有层次。冬季套餐已上线，价格也不算贵，适合女生小聚和约会~ 成都·Timavor 828牛排馆