蒜香浓郁，鸡腿包裹着酒香与辣味
藏红花和蒜鸡油焖煮出的金灿灿的“黄金饭”[赞R]
幸福的味道[萌萌哒R] 迅速安排‼️[赞R]
🟨【西班牙蒜香鸡腿黄金饭】
关于蒜香鸡腿🍗
▫️食材：
鸡腿｜6小只
腌料：黑胡椒碎、姜黄粉、牛至叶、橄榄油
腌制：揉匀，腌制30分钟
大蒜瓣｜8-10瓣（厚的横切）
干辣椒｜1个
香叶｜2片
新鲜迷迭香
白葡萄酒
橄榄油
▫️蒜鸡油：
1. 起锅入橄榄油，倒入蒜瓣、干辣椒碎，煎至蒜瓣金黄，捞出食材，留蒜油
2. 蒜油中煎腌制好的小鸡腿，煎至金黄，得到蒜鸡油
关于黄金饭🍚
▫️食材：
大米、藏红花、蒜鸡油、热水
烹饪：
大米、藏红花倒入煮饭量的热水，搅拌一下浸泡一会，让藏红花充分释放
浸泡好后，加入适量的蒜鸡油，搅拌混合，煮饭模式即可
▫️蒜香鸡腿烹饪：
1. 煎好鸡腿的锅子内，加入前面煎过的蒜瓣、干辣椒、香叶片、迷迭香、少许盐，倒入热水焖煮10-20分钟（根据鸡腿的数量和大小调整炖煮时间）
2. 煮至汤汁收干后，倒入白葡萄酒，盐、黑胡椒碎，大火搅拌，让软化的蒜和汤汁与葡萄酒充分乳化成浓稠的酱汁即可
金灿灿的米饭混合着鸡汁的香气，蒜香浓郁，辣椒带来的微辣口味，酒香蒜香的浓郁酱汁，软烂脱骨的鸡腿肉
视觉和味觉双重满足，太幸福了[哇R][哇R][萌萌哒R][萌萌哒R][萌萌哒R]
