宝鸡经一路潘盘香对面小巷子里的宝藏“浩浩面馆”,看别人推荐去的,现炒锅气十足,辣白菜一绝。
他家辣白菜做法与宝鸡知名烧烤店和川陕结合饭馆一样,突出麻味香而不辣,又有陕西醋香,现点现炒很好吃。
不过个人觉得辣白菜配米饭更好吃,他家辣白菜面选用宽厚面片,做法类似油焖,口感可以但不如米饭吸油挂味,当然总体是好吃的。看老食客也是选择盖浇饭和炒面的多,还有不少像我这样冲辣白菜面慕名去的,另外他家貌似没有外卖相信也是保证口味。
还有一点印象深刻,中午13点左右去的,正是饭馆忙的时候,老板娘以为我点的辣白菜盖浇饭(饭比面便宜)付款多付了要退我,全程笑容很好,有一种夫妻店特有的发自内心的自给自足的快乐很感染人。



