豆腐和白菜当然能一起吃，说它们是“天生一对”一点不为过。老一辈常说“白菜豆腐保平安”，这话有道理。白菜水分足、纤维多，维C和钾含量丰富；豆腐富含优质植物蛋白、钙和大豆异黄酮。二者营养互补，维C促进豆腐蛋白吸收，钙质也更好被人体利用。
像经典的白菜炖豆腐，少油少盐，豆腐煎到金黄，加入白菜帮炒后加水炖，再放白菜叶，豆腐吸满汤汁，白菜软烂清甜，能促肠道蠕动、防便秘。还有白菜豆腐汤，大鱼大肉后来一碗，暖胃又舒坦，低脂高钙、饱腹感强，是减脂期宝藏食谱。不过烹饪时别多放盐，不然盖住清甜还不利控血压。