中国蔬菜水果有两次大规模传入：一次是张骞通西域，另一个是郑和下西洋。大蒜、香菜、黄瓜、葡萄，都是两千年前张骞出西域“带”回来的。郑和下西洋后，到南洋成为广东福建一带人的谋生地之一，所以带回辣椒、番薯等。
