蒸面包卷。
这个白开头成拉丝的蒸面包，在家有个蒸锅就能做，不用烤箱。
·三百五十克的普通面粉里放上十克的奶粉，这个奶粉不喜欢可以不放。安琪酵母放三克，再放三十克的白糖、两克的盐，这个白糖可以自己适当称量。
·再打上一个鸡蛋，如果这个鸡蛋要是稍微偏大，这个牛奶就放上二百克，这个鸡蛋偏小就放二百二十克。要想蒸出来的面包特别软乎，这个面团水的量就不能太少，面团和的稍微软一点，最后蒸好的面包就像买的一样可炫乎了。
·揉好的面团放到案板上这么给它扒拉开，这个面团是比较软，在里面放上十五到二十克的黄油，没有就用主油来代替，我这个面团就属于特别软，我就是来回接住刮刀，就这么推拉揉搓的方法给它稍微多揉一会，五六分钟的时间，也不用像平时做面包那种揉出薄薄的手套膜，就是稍微有一点膜就行。
·给它挂到大碗里，这个面比较粘，给它盖上醒发两倍大。
·放好的面，案板上放上一点干面粉，简单的给它揉一揉，排排气就行。
·再给它直接整理成长条，分割成等份的面积，就是八个九个都行。
·再给它揉成像小馒头一样的形状，再拿出来就用擀面杖给它擀开，这个边给它擀的薄一点，再这么给它卷起来，这样再给它捏紧。
·再拿出最先做好那个，案板上不要用干面粉，这样不好给它搓长条，在踩手上给它裁一圈，两个头对折，一个小花瓣就做好了。
·就像视频上这样一个挨一个给它装进去，没有这个容器可以放在小盆里头，放锅不着急蒸，盖上锅盖二次醒发二十分钟的时间。
·发好了，给它盖上锅盖，过上气蒸三十分钟的时间。
平时在家不管是蒸馒头还是蒸包子，蒸好之后不着急开盖，焖个三分钟、两分钟的时间再开盖，这样它不塌陷、不回缩。扒开给你们看一下里面都层层拉丝，真的像买的面包一样。我的特点就是做法像蒸花卷一样，吃着口感像面包一样松软，真的可好吃了。
我是宝葫芦，下期见。