我都是放凉一下在放进冰箱。
我们都不可避免地吃剩菜剩饭，这饭吃完，菜也凉的差不多，还热乎啥。
放进冰箱，是防止饭菜变质，及时放冰箱就行。
一次，看过一位医生的科普，就是趁热把剩饭剩菜放进冰箱，减少细菌滋生。
剩饭剩菜在吃以前，一定要加热才可以吃，我一直这样做的，放在冰箱里，超过两天的剩饭剩菜，就不要吃了。