“生鲜为王”的传统零售铁律被打破了！胖东来创始人于东来近日抛出惊人观点：超市最有价值的部门，其实不是生鲜，而是百货！

这一反直觉的论断，直击了当前超市经营的痛点。于东来认为，生鲜虽是基础标配，但随处可购，极难形成差异化竞争力。反观百货部门，恰恰承载着民生精细化需求，能够补齐大众日常购物的盲区与痛点。优秀超市的核心竞争力，正是解决消费者“买不来、买不好”的难题。百货品类通过精细化服务，完美承载了这一使命，这才是最能体现超市经营实力与核心价值的关键板块。

这一商业洞察引发了行业深思。当大家都在卷生鲜价格时，胖东来却用百货重塑了服务壁垒。

数据及信息来源：今日头条、大象新闻（《于东来：优秀超市核心竞争力是解决消费者“买不来、买不好”的问题》）。