盐葱牛肉 + 沙县风味拌卷心菜，懒人友好，清淡不腻，减脂期也能吃得满足
📝 食材（1人份）
牛里脊肉、小葱、蒜末、卷心菜、花椒
🥣 灵魂盐葱酱
碗里放入大量葱花、一勺白芝麻、蒜末、一勺盐、半勺糖，淋上适量香油，搅拌均匀备用
🍗 盐葱牛肉
1. 牛里脊切薄片，加入黑胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺玉米淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟
2. 平底锅喷油，放入牛肉煎至熟透，把盐葱酱铺在牛肉上，盖上锅盖小火焖30秒，开盖后葱香浓郁
🥬 沙县拌菜
1. 卷心菜撕小块，水开后焯熟，捞出控水
2. 锅里放少许油，小火炸香花椒，花椒变深色后捞出
3. 卷心菜淋上花椒油，加适量盐和鸡精，拌匀即可
🌟 组装开吃
碗里盛入杂粮饭，铺上牛肉，淋上锅里的酱汁，再配上拌卷心菜，开动吧～
💡 Tips
晚餐尽量在晚上7点前吃完
多做的盐葱酱可以冷藏，拌豆腐或鸡胸肉也很好吃
